Muffiny se sladkým sázeným vejcem
225 g nesoleného másla | 225 g cukru krupice | 225 g pšeničné mouky | 2,5 lžičky prdop | 1 lžička vanilk. extraktu | 4 vejce | ozdoba | 375 g cukru moučka | 225 g másla | na špičku nože soli | 16 půlek brosví /meruněk/ z kompotu bez nálevu
Troubu zapněte na 175 st. C. Do muffinkových forem vložte 18 papírových forem.
Všechny ingredience, kromě ingrediencí na ozdobu, rozmixujte mixérem do hladka (ca. 2-3 minuty). Těsto rozdělte do papírových forem. Dejte do vyhřáté trouby a pečte asi 20 minut. Formy vyjmete z trouby a nechte chladit 5 minut. Z forem vyjměte mufinky v papírových formách a nechte je na mřížce zcela vychladit.
V misce rozmixujte elektrickým mixerem cukr, máslo a sůl do hladka. Touto glazurou potřete muffinky a doprostřed posaďte polovinu broskve/meruňky.
Z tohoto množství je 18 muffinek.